Przepis bezglutenowy.
(Bezglutenowe pieczywo nie wyrasta tak dobrze, jak pszeniczne. Dodatek kwiatków świetnie je "napusza")
Składniki:
Szklanka płatków owsianych
Pół szklanki mąki owsianej
Pół szklanki mielonego siemienia lnienego
Pół szklanki pestek słonecznika
Ćwierć szklanki rodzynek
Ćwierć szklanki oliwy z oliwek.
Ciupeczkę soli.
Ze dwie szklanki kwiatków akacji (bez gonków)
(Nie trzeba być super dokładnym, ten przepis ma sporą tolerancję na odchylenia składu)
Jak robić:
Siemię zalać wrzątkiem, ze dwie szklanki. Poczekać aż spącznieje (10 minut). Dodać płatki, niech spęcznieją. Można dolać mleka, lub wody, jeśli dalej ciągnie. Dodać mąkę, olej, pestki. Wymieszać. Jeśli jeszcze ciągnie płyn, dodać płynu i poczekać aż wciągnie.
Mi jest wygodnie jeśli ciasto jest dość rzadkie, takie żeby się dało wykładać łyżką i trochę z niej zlewało.
Dodać płatki, wymieszać.
Wyłożyć na nasmarowaną blachę, piec w 150-190 stopniach. Zwykle zaczynam w niższej i jeśli się nie zrubmieni to podkręcam. Chyba, że sie spieszę, to walę od razu 180.
Te bułeczki wychodzą słodkie, mimo że nie dodaję cukru. Cukier jest w rodzynkach i kwiaty akacji są słodkie.
Smacznego.
---
Przepis na placuszki z akacją, takie klasyczne, z ciasta naleśnikowego, są w "Przyrodnicze" w spisie treści na górze strony.
(Bezglutenowe pieczywo nie wyrasta tak dobrze, jak pszeniczne. Dodatek kwiatków świetnie je "napusza")
Składniki:
Szklanka płatków owsianych
Pół szklanki mąki owsianej
Pół szklanki mielonego siemienia lnienego
Pół szklanki pestek słonecznika
Ćwierć szklanki rodzynek
Ćwierć szklanki oliwy z oliwek.
Ciupeczkę soli.
Ze dwie szklanki kwiatków akacji (bez gonków)
(Nie trzeba być super dokładnym, ten przepis ma sporą tolerancję na odchylenia składu)
Jak robić:
Siemię zalać wrzątkiem, ze dwie szklanki. Poczekać aż spącznieje (10 minut). Dodać płatki, niech spęcznieją. Można dolać mleka, lub wody, jeśli dalej ciągnie. Dodać mąkę, olej, pestki. Wymieszać. Jeśli jeszcze ciągnie płyn, dodać płynu i poczekać aż wciągnie.
Mi jest wygodnie jeśli ciasto jest dość rzadkie, takie żeby się dało wykładać łyżką i trochę z niej zlewało.
Dodać płatki, wymieszać.
Wyłożyć na nasmarowaną blachę, piec w 150-190 stopniach. Zwykle zaczynam w niższej i jeśli się nie zrubmieni to podkręcam. Chyba, że sie spieszę, to walę od razu 180.
Te bułeczki wychodzą słodkie, mimo że nie dodaję cukru. Cukier jest w rodzynkach i kwiaty akacji są słodkie.
Smacznego.
---
Przepis na placuszki z akacją, takie klasyczne, z ciasta naleśnikowego, są w "Przyrodnicze" w spisie treści na górze strony.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz